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**Beterraba: Quanto Tempo para Colher** A beterraba é um vegetal altamente nutritivo e versátil, amplamente cultivado em hortas e jardins. Conhecida por sua cor vibrante e sabor adocicado, a beterraba é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Para garantir uma colheita bem-sucedida, é importante saber o momento ideal para colher as beterrabas. **Quando Colher Beterrabas:** 1. **Tempo de Crescimento:** As beterrabas geralmente levam de 8 a 10 semanas para atingirem o tamanho ideal para a colheita. No entanto, algumas variedades podem demorar um pouco mais, por isso é importante verificar a embalagem das sementes para obter informações específicas. 2. **Tamanho Adequado:** As beterrabas estão prontas para serem colhidas quando atingem cerca de 5 a 7 centímetros de diâmetro. É importante não deixá-las crescerem demais, pois beterrabas muito grandes tendem a ficar fibrosas e menos saborosas. 3. **Textura da Raiz:** Uma maneira de verificar se as beterrabas estão prontas para a colheita é verificar a textura da raiz. Elas devem estar firmes e suaves ao toque, sem sinais de enrugamento ou murcha. **Como Colher Beterrabas:** 1. **Cuidado ao Puxar:** Para colher as beterrabas, segure a parte superior da raiz e puxe com cuidado para retirá-las do solo. Evite cortar as folhas neste momento, pois elas ajudam a preservar a frescura da raiz. 2. **Armazenamento:** Após a colheita, remova as folhas das beterrabas, deixando cerca de 2 a 3 centímetros de caule. Guarde as beterrabas em local fresco e arejado, de preferência em uma geladeira, onde podem durar várias semanas. **Conclusão:** Colher beterrabas no momento certo é essencial para garantir o sabor e a qualidade deste vegetal tão nutritivo. Observar o tempo de crescimento, o tamanho adequado e a textura da raiz são fatores-chave para uma colheita bem-sucedida. Com essas dicas simples, você poderá desfrutar de beterrabas frescas e deliciosas direto da sua horta ou jardim.